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Radio-Podcasts

04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Soccà de Nice - Pfannkuchen aus Nizza

Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition. So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.

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07.01.25 14:11 Uhr Deutschlandfunk Deutschland heute

Nach dem Anschlag von Magdeburg - Wie Opferschutz gut funktionieren kann

Weber, Roland / Hennen, Claudia www.deutschlandfunk.de, Deutschland heute

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07.01.25 14:05 Uhr WDR5 WDR 5 Quarks - Wissenschaft und mehr

Giraffen mögen keine Steigungen - Wie Kinder sprechen lernen

Giraffen mögen keine Steigungen ; So klappt es mit den Neujahrs-Vorsätzen ; Geschenke: Warum Geschlechterstereotype eher Jungs benachteiligen ; Ältestes Genom eines modernen Menschen analysiert ; Wie Kinder sprechen lernen ; Das Hubble-Teleskop: Neuer Blick aufs Universum ; Moderation: Martin Winkelheide Von WDR 5.

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07.01.25 14:00 Uhr WDR5 WDR 5 Scala

WDR 5 Scala - Ganze Sendung

Themen u.a.: Zehn Jahre Anschlag auf "Charlie Hebdo"; Radierungen von Tanaka Ryohei im Museum für Ostasiatische Kunst in Köln; KI verändert die Buchbranche; Lesetipp: "Das Verschwinden der Welt" von Lin Hierse. Moderation: Jörg Biesler. Von Jörg Biesler.

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07.01.25 13:56 Uhr Deutschlandfunk Wirtschaftspresseschau