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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

27.11.24 10:46 Uhr Cosmo COSMO italiano - il podcast

Black Friday o "Kauf-nix-Tag"? Le nostre abitudini di consumo

Le offerte legate al Black Friday e alle Black Weeks sono innumervoli in questi giorni, sia nei negozi che online: con il sociologo Massimo Cerulo parliamo dell'origine di questo fenomeno nato negli USA e del perché si è così diffuso anche in Europa. Per contrastare le conseguenze anche ambientali del Black Friday è nato il "Kauf-nix-Tag" (Buy nothing day), ce ne parla Thilo Maack di Greenpeace. Von Francesco Marzano.

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27.11.24 10:45 Uhr 1LIVE Kirche in 1LIVE

Verbinden

Religion und Leben auf den Punkt gebracht. Mit Denkanstößen zur Alltagslust und zum Alltagsfrust. Von Lisa Kielbassa.

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27.11.24 10:42 Uhr Deutschlandfunk Kultur Lesart

Hörbuch-Kritik: "Aua! Die Geschichte meines Körpers" von Axel Hacke

Gruber, Georg www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart

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27.11.24 10:33 Uhr Deutschlandfunk Kultur Lesart

Buchkritik - "Als wir von den Kirschen sangen" von Montserrat Roig

Döbler, Katharina www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart

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27.11.24 10:21 Uhr SWR3 SWR3 Comedy

Die Tierdocs: Ratte mit Turnbeutel

Heute bei Dr. Hart und Dr. Zart: Eine Ratte, die einen Turnbeutel auf dem Rücken trägt...

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27.11.24 10:18 Uhr Deutschlandfunk Kultur Lesart

Bowie-Comic „Low“ - Visualisiertes Lebensgefühl der 1970er-Jahre

Für seinen zweiten Comic „Low“ über David Bowie hat er sich durch Berge von Material über den Musiker gefräst, erzählt Illustrator Reinhard Kleist. Zentral: Bowies Berliner Zeit in den 1970er-Jahren. Doch nicht Songtexte erzählen Bowies Geschichte. Kleist, Reinhard www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart

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27.11.24 10:15 Uhr hr2 Neue Bücher

Christoph Ransmayr: Egal wohin, Baby (Mikroromane)

Christoph Ransmayr: Egal wohin, Baby | S. Fischer Verlag 2024 | Preis: 28 Euro

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27.11.24 10:08 Uhr Deutschlandfunk Agenda

Inflation, wirtschaftliche Stagnation - wächst in Deutschland Abstiegsangst?

Brinkmann, Sören www.deutschlandfunk.de, Agenda

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27.11.24 10:08 Uhr Deutschlandfunk Kultur Lesart

"Über vieles kann ich erst jetzt erzählen": Merkels Buchvorstellung in Berlin

Oppen, Stephanie von www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart

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27.11.24 10:05 Uhr SWR2 Treffpunkt Klassik

Zum 100. Todestag: Giacomo Puccini und die Eifersucht

Der Todestag von Komponist Giacomo Puccini jährt sich am 29. November zum 100. Mal. Nick Sternitzke wirft in einer dreiteiligen Serie einen ganz eigenen Blick auf große oder kleine Momente in Puccinis Biografie.

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