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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

27.11.24 15:45 Uhr Die Maus MausZoom – Kindernachrichten

Filter auf Fotos im Internet - machen sie schöner und klüger?

Filter auf Fotos lassen Menschen nicht nur hübscher aussehen, andere Menschen glauben auch, dass die Leute auf den Fotos schlauer sind und mehr Freunde haben. Die Mausklasse hat sich das Thema genauer angesehen und erklärt, warum sie das Quatsch findet. Von Sebastian Trepper.

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27.11.24 15:45 Uhr NDR Info Zehn Minuten Wirtschaft

Image der Rüstungsindustrie - von bäh zu yeah?

Es ist ein Millionen-Deal, der für Jubel und gleichzeitig für viele Proteste sorgt: Borussia Dortmund holt sich Rheinmetall als Sponsor ins Boot – ein Unternehmen, das Panzer und Waffen herstellt. Wie passt ein Traditionsverein zur Rüstungsindustrie? Und was sagt dieser Fall über den Wandel in unserer Gesellschaft aus? Das klären Isabel Lerch und Melanie Böff in dieser Folge.

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27.11.24 15:45 Uhr WDR2 WDR 2 Das Thema

Industriestandort NRW: Verunsicherung und Stellenabbau

Ford und Thyssenkrupp, zwei Unternehmen mit mehreren tausend Beschäftigten im Westen, wollen Stellen streichen. Im Kölner Ford Werk soll in den nächsten Jahren rund jeder vierte Job wegfallen, heute wurde die Belegschaft bei einer Betriebsversammlung informiert. Unterdessen geht bei Thyssenkrupp die Unsicherheit um Stellenstreichungen und die Werksschließung in Kreuztal-Eichen weiter. Von Ralph Günther.

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27.11.24 15:42 Uhr Deutschlandfunk @mediasres

Marvin Schade über den XXL-Umbau bei Axel Springer

Sterz, Christoph www.deutschlandfunk.de, @mediasres

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27.11.24 15:36 Uhr Deutschlandfunk @mediasres

Streit um angebliche Büro-Schließung: Russland weist zwei ARD-Mitarbeiter aus

Kellermann, Florian www.deutschlandfunk.de, @mediasres

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27.11.24 15:35 Uhr Deutschlandfunk @mediasres

Medienmagazin - Russland weist ARD-Korrespondenten aus | XXL-Umbau bei Springer

Sterz, Christoph www.deutschlandfunk.de, @mediasres

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27.11.24 15:20 Uhr Deutschlandfunk Corso

Neue Filme: "Emilia Pérez" und "Vena"

Albrecht, Jörg www.deutschlandfunk.de, Corso

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27.11.24 15:10 Uhr Deutschlandfunk Corso

Corsogespräch: Kosten-Explosion und Innovationsdruck - was bewegt die Festivals?

Luerweg, Susanne www.deutschlandfunk.de, Corso

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27.11.24 15:10 Uhr Bayern 2 radioWissen

Die Kultur der Pünktlichkeit

Was man unter "Pünktlichkeit" versteht und welche Bedeutung sie hat, ist stark geprägt von der jeweiligen Kultur und Geschichte einer Region. Dabei spielt die Entwicklung der Industrialisierung eine wichtige Rolle, die nicht zufällig einhergeht mit einer immer genaueren Messung der Zeit. Von Carola Zinner (BR 2023)

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27.11.24 15:10 Uhr Deutschlandfunk Corso

Berliner Musicboard befürchtet Kahlschlag - Gespräch mit Marie von der Heydt

Luerweg, Susanne www.deutschlandfunk.de, Corso

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