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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

28.11.24 16:21 Uhr Bayern 2 Bayerisches Feuilleton

Theodor Hierneis - Kochen für den Märchenkönig

Wenn Bayerns Märchenkönig Ludwig II. speist, darf es an nichts fehlen. Die perfekte Schule für den Jungkoch Theodor Hierneis, der später in München ein Delikatessengeschäft eröffnen wird.

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28.11.24 16:20 Uhr Deutschlandfunk Büchermarkt

Thomas Hüetlin im Gespräch über "Man lebt sein Leben nur einmal"

Brinkmann, Sigrid www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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28.11.24 16:15 Uhr Deutschlandfunk Büchermarkt

Jon Fosse, Martina Läubli, Linus Schöpfer: "Gespräche mit einem Schweiger"

Magenau, Jörg www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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28.11.24 16:10 Uhr Deutschlandfunk Büchermarkt

Heinz Strunk: "Zauberberg 2"

Schröder, Julia www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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28.11.24 16:05 Uhr WDR5 WDR 5 Westblick

WDR 5 Westblick Ganze Sendung (28.11.2024)

Der Tag in NRW: NRW Polizei registriert mehr Clanstraftaten; Streit um Nationalpark Reichswals schwelt weiter; Abenteuerliche Berufsberatung in Wuppertaler Escape-Room; Bauen für eine besserer Infrastruktur; Weihnachtsdeko Second-Hand in Herne; Dortmunder Bündnis im Rennen um deutschen Kita-Preis; Kabarettist Wilfried Schmickler wird 70; Moderation: Edda Dammmüller. Von WDR 5.

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28.11.24 16:05 Uhr SWR2 Wissen aktuell – Impuls

Wirkstoff Lenacapavir schützt effektiv vor HIV-Infektion

Eine neue Studie kommt zu dem Ergebnis, dass der Wirkstoff Lenacapavir Menschen mit HIV-Risiko besonders effektiv vor einer Neuinfektionen mit dem Virus schützen kann. Lenacapavir muss lediglich alle sechs Monate gespritzt werden. Ist das ein Meilenstein im Kampf gegen Aids? Stefan Troendle im Gespräch mit Prof. Clara Lehmann, Leiterin des Infektionsschutzzentrums an der Uniklinik Köln.

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28.11.24 16:05 Uhr Bayern 2 Eins zu Eins. Der Talk

Lucia von Bredow, Regisseurin: "Mammut" - auf den Spuren des Vaters

Wie gefällt Ihnen Eins zu Eins. Der Talk? Wen wollten Sie schon immer bei uns hören, an wen erinnern Sie sich gerne? Wir würden uns freuen, wenn Sie sich 5 Minuten Zeit für unsere Umfrage nehmen würden. Link in der Beschreibung. https://1.ard.de/umfrage-eins-zu-eins-der-talk- "Mammut" heißt der Podcast von Lucia von Bredow. Doch sie begibt sich nicht auf die Spuren des Urzeit-Elefanten, sondern auf die ihres Vaters. Der hatte als 16-Jähriger ein Mammutskelett gefunden, war eine der schillerndsten Figuren der Archäologie-Szene und wurde 2018 in Paraguay ermordet. Was bewegte Lucia von Bredow, den Tod ihres Vaters mit einem Podcast zu verarbeiten?

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28.11.24 16:00 Uhr Die Maus Gute Nacht mit der Maus

Vulkane

Heute mit Käpt`n Blaubär und einem etwas anderen Vulkanausbruch, einer sagenumwobenen Rohkostinsel und natürlich mit der Maus. Von WDR.

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28.11.24 16:00 Uhr NDR Info Zehn Minuten Wirtschaft

Big Trouble in der deutschen Stahlbranche

Streit in der deutschen Stahlbranche, vor allem bei Thyssenkrupp. Dort stehen tausende Stellen in der Stahlproduktion auf dem Spiel. Die Lage bei Thyssenkrupp ist besonders prekär, auch die Frage nach Managementfehlern steht offensichtlich im Raum. Allerdings kämpft die gesamte deutsche Stahlbranche. Hat die Industrie die Wende hin zu grüner Produktion verschlafen? Sich zu spät auf die Konkurrenz durch Dumping-Stahl aus China eingestellt? Und wird jetzt von der Wirtschaftskrise überrascht? Das alles klären Nicolas Lieven und Melanie Böff. 

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28.11.24 15:53 Uhr Deutschlandfunk @mediasres

Social Media erst ab 16: Australien verabschiedet neues Gesetz

Johnston, Jennifer www.deutschlandfunk.de, @mediasres

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