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12.12.24 15:30 Uhr Cosmo COSMO italiano - il podcast

Cioccolato e pistacchi da sogno, fra Dubai e la Sicilia

Tutti pazzi per il cioccolato di Dubai in Germania! È il trend di questo autunno, spinto dai social, per cui molti spendono cifre esagerate. Ma cosa c'è dietro e dentro a questo prodotto di pasticceria? Ce lo racconta Giulio Galoppo. Il suo ingrediente principe è il pistacchio, "oro verde" di Bronte in Sicilia: ne parliamo con Biagio Fallico, docente di tecnologia alimentare all’università di Catania. Curiosiamo poi nella storia del cioccolato con Gigi Padovani, autore e critico gastronomico. Von Francesco Marzano.

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13.12.24 00:01 Uhr NDR Kultur NDR Kultur - NachGedacht

Auch mit Superlativ ins All?

Die Zeit rast, in gut zehn Tagen ist Heiligabend. Bis zum 24. Dezember scheint gerade irgendwie alles eine zeitliche und logistische Herausforderung zu sein. Warum eigentlich?

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13.12.24 00:01 Uhr NDR Info Standpunkte

Was folgt aus Assad-Sturz für den Westen?(mit Johannes Boie)

In Syrien zeigen sich die neuen islamistischen Machthaber bislang gemäßigt und versprechen, dass alle Religionsgruppen und auch frühere Assad-Unterstützer im Land sicher sind. Doch was ist davon zu halten? Und welche Folgen sind aus der brutalen Herrschaft des Assad-Regimes für den Westen zu ziehen? Dazu die Meinungen von dem Publizisten Johannes Boie und der Frankfurter Rundschau. Außerdem schauen wir nach Thüringen, genauer gesagt auf die Wahl des neuen Ministerpräsidenten Mario Voigt von der CDU.

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12.12.24 23:50 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturpresseschau