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Radio-Podcasts

02.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Birnen - mehr als nur Obst

Vermutlich hat die Birne ihren Ursprung im Kaukasus und schon die Römer züchteten sie als Kulturpflanze. Weltweit gibt es über 2500 Sorten, sie kann also quantitativ gut mit dem Apfel mithalten. Qualitativ hingegen hat sie ihm einiges voraus, denn in Sachen Kohlenhydrate ist sie deutlich gesünder. Am liebsten wird die Birne bei uns als Obst verzehrt, zusammen mit Süßspeisen als Nachtisch oder als Beilage zu Wildgerichten. Warum das ovale Kernobstgewächs allerdings auch gut mit Buchweizen, Lauch und Räucheraal harmoniert, darauf hat der Genussforscher Thomas Vilgis eine Antwort gefunden.

02.11.24 18:32 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Serbien: Ursachensuche nach Dacheinsturz mit 14 Toten

Wohlleben, Leon www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:27 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Massive Angriffe russischer Drohnen auf die Ukraine

Beer, Andrea www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:25 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Aufräumarbeiten nach der Flutkatastrophe in Spanien

Muckelberg, Lisa www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:21 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Neue Tory-Vorsitzende - Kemi Badenoch führt die britischen Konservativen

Heuer, Christine www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:21 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Neue Tory-Vorsitzende - Kemi Badenoch führt die britischen Konservativen

Heuer, Christine www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:20 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Koalition und Union stimmen zu - Einigung auf Antisemitismus-Resolution

Berndt, Uwe www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:20 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Koalition und Union stimmen zu - Einigung auf Antisemitismus-Resolution

Berndt, Uwe www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:15 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Artenvielfaltskonferenz - COP16 endet ohne Einigung in Finanzierungsfragen

Herrberg, Anne www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:15 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Artenvielfaltskonferenz - COP16 endet ohne Einigung in Finanzierungsfragen

Herrberg, Anne www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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02.11.24 18:11 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

"Wirtschaftswende"-Papier: SPD und Grüne reagieren auf Lindner

Kuhn, Johannes www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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