"Russisch Raclette" heißen Blog und Instagram-Kanal von Ana Romas aus Neuss. Dort präsentiert sie osteuropäische Küche, modern interpretiert. Im Gespräch mit Ralph Erdenberger erzählt Ana Romas, wie Kochen zu ihrem Beruf wurde und was Essen für sie mit Heimat zu tun hat. Von WDR 5.
Während seines Studiums in Schottland lernte John von Düffel die Asketin Fiona kennen. Nun reist er nach Edinburgh und trifft nach 35 Jahren erneut Fiona. Im Gepäck vor allem die Fragen: Wie leben wir richtig? Und wie viel Konsumverzicht ist möglich? Ein Gespräch mit John von Düffel. Von John von Düffel.
Auf der ganzen Welt wird Suppe gegessen: Ihre Ursprünge reichen sogar bis in die Steinzeit zurück. WDR 4-Köchin Ulla Scholz gibt einen Einblick in die Geschichte der Suppe – und hat natürlich auch ein paar Rezeptideen und Küchentipps mitgebracht. Von Ulla Scholz.
In der DDR erschien 1975 ein Buch über Menschen, die ihr Geschlecht wechseln. Christa Wolf, Sarah Kirsch oder Rolf Schneider steuerten Geschichten bei. "Blitz aus heiterm Himmel" war seiner Zeit weit voraus. Nun erscheint eine Neuauflage. Schneider, Rolf www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart
