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28.04.24 07:50 Uhr Bayern 1 Besser leben. Der BAYERN 1 Nachhaltigkeitspodcast

Wann ist Käse wirklich vegetarisch?

Wie kann Käse denn bitte nicht vegetarisch sein, er ist doch aus Milch? In dieser Episode unseres Umwelt- und Verbraucherpodcasts Besser leben gehen Melitta Varlam und Florian Kienast dieser Frage einer Hörerin nach und zeigen auf, dass tatsächlich rund 80 Prozent aller Käsesorten ohne tierisches Lab auskommen, also vegetarisch sind. Welcher Käse genau vegetarisch ist, wie die Kennzeichnungspflicht zu dem Thema geregelt ist, und ob Parmesan und Gorgonzola eventuell auch veggie sein können, hier im Podcast anhören. Denn mikrobielles Lab, also nicht aus den Mägen von Kälbern gewonnenes, lässt sich mittlerweile herstellen. Plus: Kleiner Exkurs in Sachen veganer Käse und die Frage: Wie umweltfreundlich ist der vegane Käse im Vergleich zum Käse aus Tiermilch?

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12.05.24 17:52 Uhr Deutschlandfunk Kultur Nachspiel

Dänischer Handballklub Flensborg - Sport kennt keine Grenzen

Die dänische Minderheit hat in Flensburg unter anderem eigene Schulen. Da ist Sport im dänischen Verein nur logisch. Vor 45 Jahren wurde der DHK Flensborg gegründet. Seit 2011 spielt er in der dritten Bundesliga. Von Heinz Schindler www.deutschlandfunkkultur.de, Nachspiel

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12.05.24 17:40 Uhr Deutschlandfunk Nachspiel

Boxen als Bewegungskunst - Die Ästhetik des Niederschlags

Viele können mit Boxen nichts anfangen, sind angewidert von der Brutalität der Auseinandersetzung. Andere sind gerade davon fasziniert. Für den Sporthistoriker Ansgar Molzberger ist Boxen Kunst; ein kreativer Prozess unvorhersehbarer Handlungen. Sabine Gerlach im Gespräch mit Ansgar Molzberger www.deutschlandfunkkultur.de, Nachspiel

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12.05.24 17:40 Uhr Deutschlandfunk Kultur Nachspiel

Boxen als Bewegungskunst - Die Ästhetik des Niederschlags

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12.05.24 17:35 Uhr Deutschlandfunk Nachspiel

Box-Bilder als Leidenschaft - Ingo Wegerich hat die weltgrößte Sammlung von Boxkunst

Ingo Wegerich ist Boxfan. Der Rechtsanwalt verpasst keinen Titelkampf um die Schwergewichts-Weltmeisterschaft. Vor ein paar Jahren traf er den auf Box-Bilder spezialisierten Maler Richard Slone, fing an zu sammeln und hörte nicht mehr auf. Von Thorsten Philipps www.deutschlandfunkkultur.de, Nachspiel

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12.05.24 17:35 Uhr Deutschlandfunk Kultur Nachspiel