Sowohl in Süddeutschland als auch in der Nordschweiz gehören Springerle zum Advent, wie das Christkind zu Weihnachten. Das traditionsreiche Gebäck mit seinen Bildmotiven ist von der Rezeptur her denkbar einfach: Mehl, Puderzucker, Eier, etwas Stärke, Anis und fertig. Die Herausforderung besteht viel eher darin, sie so zu backen, dass die filigranen Motive nicht zerstört werden und sie im Ofen aufgehen. Daher werden sie im Volksmund eben auch Springerle genannt. Was beim „Springen“ physikalisch vor sich geht, erklärt der Genussforscher Thomas Vilgis.
Früher besaß kaum jemand ein Handy. Heute diskutieren wir über Künstlicher Intelligenz. Der technische Fortschritt entwickelt sich rasant. Viele fragen sich: Wie kann ich da Schritt halten, ohne vom Wandel überrollt zu werden?
Jeder Laubbaum hat einen individuellen Jahresrhythmus, nach dem er austreibt und seine Blätter abwirft. Einfluss nehmen Licht, also die Tageslänge, und Temperatur. Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.
Im vorweihnachtlichsten Podcast der Welt versprühen die beiden Comedylegenden von Mundstuhl im Rahmen der Möglichkeiten Spaß, Hoffnung und gute Laune. Mit dabei sind ABBA, Geschichten vom Weihnachtsmarkt, Suchtmittel, Filmtipps und vieles mehr. Jetzt hier im #bestpodcastever
Herr Hasel sucht die große Liebe. Und zwar überall. So landet er schließlich unter der Erde und findet sein großes Glück. Das Bilderbuch zum Hörspiel von Jule Geflitter ist im Loob-Verlag erschienen. Von Martin Gottschild.
Die Maus zum Hören - Lach- und Sachgeschichten. Heute: mit Kokosnüssen, und woher sie kommen, einem kleinen Mann und seiner Nachbarin, Nüssen als Musikinstrumenten, mit Verena und natürlich mit der Maus und dem Elefanten
Mattis Musikküche (01:13)
Rate mal (10:23)
Justus macht Nuss-Nougat-Crème (15:49)
Woher kommt die Kokosnuss (23:12)
Bilderbuch: Herr Hasel und Fräulein Nuss (31:16)
Frage des Tages: Warum gehört die Erdbeere zu den Nüssen? (42:03)
Offene Ohren: Nussknacker (49:24) Von Verena Specks-Ludwig.
Nudeln essen macht wirklich glücklich! Dafür sorgen Inhaltsstoffe, die die Produktion von Glückshormonen ankurbeln. Viele von uns verbinden Nudeln außerdem mit Urlaub im Süden, Kindheit und Geborgenheit. Von Anne Debus.
In den 1970er-Jahren erforschten die beiden deutsch-amerikanischen Helios-Sonden die Sonne. Sie kamen ihr auf gut 40 Millionen Kilometer nahe – lange Zeit ein Rekord. Bis heute arbeiten Fachleute mit den Helios-Daten der Teilchenstrahlung der Sonne. Lorenzen, Dirk www.deutschlandfunk.de, Sternzeit
